Restaurante de risoto conquista mercado de refeições corporativas

Risoto com frango assado. O pequeno Restaurante Risoto do Xaxim, fundado alguns anos depois, em 1953, que servia risoto de galinha caipira, com frango assado, polenta, salada e, às vezes, macarrão, virou o Grupo Risotolândia e deu lugar ao brasileiríssimo arroz com feijão presentes na maioria das mais de 550 mil refeições diárias servidas pela companhia hoje em dia.

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